চায়ে উপকারী উপাদান

1. চায়ের পলিফেনল হল সবচেয়ে বেশি পরিমাণে দ্রবণীয় উপাদানচা, এবং চা এর স্বাস্থ্যসেবা প্রভাব প্রয়োগ করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। সবচেয়ে সাধারণ প্রতিনিধি হল ক্যাটেচিন (ফেনল), যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং কার্ডিওভাসকুলার প্রভাব রয়েছে। এটির অনেকগুলি কাজ রয়েছে যেমন রোগের প্রকোপ, রক্তের লিপিড কমানো, শরীরের চর্বি গঠন কমানো, ব্যাকটেরিয়ারোধী, এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের বাস্তুসংস্থান পরিবর্তন করা। গবেষণায় দেখা গেছে এক কাপ পান করার পরচাআধা ঘন্টার জন্য, রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা 41% থেকে 48% বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ স্তরে দেড় ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে।
2. চায়ের রঙ্গক প্রধানত ক্লোরোফিল, β-ক্যারোটিন ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করে, যা বার্ধক্য এবং সৌন্দর্যকে বিলম্বিত করতে পারে।
3. থেনাইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, স্মৃতিশক্তি এবং শেখার ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এটি আল্জ্হেইমের রোগ, পারকিনসন রোগ এবং স্বায়ত্তশাসিত কর্মহীনতার উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব ফেলে।
4. চা পলিস্যাকারাইড এক ধরনের জটিল মিশ্রণ। চায়ের পলিস্যাকারাইডে অ্যান্টি-রেডিয়েশন থাকে, শ্বেত রক্ত ​​কণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করে।
5. প্রাকৃতিকভাবে γ-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিডের উপাদানচাপাতা বেশি না, তবে প্রক্রিয়াকরণের পরে চা পাতার সামগ্রী ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। γ-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিডের প্রধান প্রভাব হল রক্তচাপ কমাতে রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করা, তাই এটি উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় সহায়তা করতে পারে। এটি সেরিব্রাল রক্ত ​​সঞ্চালনকেও উন্নত করতে পারে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির বিপাকীয় ক্ষমতা বাড়াতে পারে, যা স্ট্রোক (স্ট্রোক), সেরিব্রাল আর্টেরিওস্ক্লেরোসিসের সিকুইলা, ইত্যাদির পুনর্বাসনের জন্য সহায়ক।

6. জাপানের নাগোয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা দল সম্প্রতি আবিষ্কার করেছে যে পাইরোলোকুইনোলিন কুইনোনচাবার্ধক্য বিলম্বিত এবং জীবন দীর্ঘায়িত করার প্রভাব আছে। পাইরোলোকুইনোলিন কুইনোন 1970 সালের দিকে আবিষ্কৃত হয়েছিল, এবং পরবর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে, তাই এটি প্রায়শই স্বাস্থ্যসেবা পণ্য এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।